Nuestra carta

Nuestra

carta

En el Bar Flexas, nos apasiona combinar la tradición, la creatividad y los mejores productos locales para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable en pleno corazón de Palma de Mallorca. Nuestra carta ha sido cuidadosamente elaborada para satisfacer todos los gustos, incluyendo desde los platos más clásicos de la cocina mallorquina hasta sorprendentes fusiones modernas que aportan un toque innovador.

Además, incorporamos influencias internacionales para que cada visita se convierta en un viaje de sabores, sin perder nunca el compromiso con la calidad y el respeto por nuestras raíces. En cada bocado, encontrarás la esencia de nuestra dedicación y el amor por la buena mesa.

Para picar

Banderilla de hígado 2.50 €

Hechas con jugoso hígado y aceitunas

Gilda 2.50 €

¡Ideal para el vermut! Encurtidos con anchoa, boquerón...

Boquerones en vinagre 9.50 €

Deliciosos acompañados de chips de boniato

Anchoas de Santoña 10.50 €

Con tostas de pan con tomate

Sardina ahumada con panceta ibérica 12.00 €

Maravilloso contraste sobre finísimas rebanadas pan payés

Queso mahonés sobre hojas de limonero 8.00 €

Un snack aromático, con mahonés fundido y un toque ácido

Tartar de remolacha 11.50 €

Fantasía vegetal combinada con pico de gallo

Hummus de calabaza 9.50 €

La conocida receta de Oriente Medio con un toque dulzón ¡un dip perfecto!

Tabla de nuestros mejores quesos 14.50 €

Selección de quesos curados, tiernos, ahumados

Carpaccio de calabacín c/ mahonés y fruta 13.00 €

Finísimo calabacín con escamas de mahonés y fruta de temporada

Para satisfacer

Dim sum de sopas mallorquinas 12.50 €

Una fusión asiática con la tradicional cocina de Mallorca

Frita de sepia con sobrasada 19.50 €

Una de las más sabrosas y tradicionales de la gastronomía de nuestras islas

Carrillera a los vinos generosos 19.00 €

Tan generosa como deliciosa, cada bocado se deshace en la boca

Pica-pica de pulpo con curry rojo 18.00 €

Para valientes

Huevos rotos con setas y chorizo 16.50 €

Otro clásico que combina con mucho gusto

Llonguet negre de calamar 14.50 €

Exquisito pan negro hecho con tinta, calamares crujientes y alioli casero

Cachopo de cerdo con cecina y mahonés 16.00 €

Crujiente por fuera, jugoso y llenísimo de sabores por dentro

Torradas de sobrasada y camaiot 14.00 €

Otro clásico elaborado con producto 100% local

Postres

Chajá 7.00 €

Tarta con melocotones en almíbar, bizcocho, dulce de leche y merengue

Flaó 7.00 €

Pastel de queso tierno de cabra y menta, típico de Ibiza

Tarta de cerveza negra 7.00 €

Bizcocho húmedo con una cremosa y suave cobertura de frosting de queso

* Algunos platos se acompañan con picos o pan, que contienen gluten, soja y sésamo (trazas).