Nuestra carta

Nuestra

carta

En el Bar Flexas, nos apasiona combinar la tradición, la creatividad y los mejores productos locales para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable en pleno corazón de Palma de Mallorca. Nuestra carta ha sido cuidadosamente elaborada para satisfacer todos los gustos, incluyendo desde los platos más clásicos de la cocina mallorquina hasta sorprendentes fusiones modernas que aportan un toque innovador. 

Además, incorporamos influencias internacionales para que cada visita se convierta en un viaje de sabores, sin perder nunca el compromiso con la calidad y el respeto por nuestras raíces. En cada bocado, encontrarás la esencia de nuestra dedicación y el amor por la buena mesa.

Sabores que cuentan historias, directamente a tu mesa ✸ De lo clásico a lo inesperado, descubre nuestra carta ✸ Donde la tradición mallorquina se encuentra con la innovación ✸ Sabores que cuentan historias, directamente a tu mesa ✸ De lo clásico a lo inesperado, descubre nuestra carta ✸ Donde la tradición mallorquina se encuentra con la innovación ✸ Sabores que cuentan historias, directamente a tu mesa ✸ De lo clásico a lo inesperado, descubre nuestra carta ✸ Donde la tradición mallorquina se encuentra con la innovación ✸

Para picar

  • Banderilla de hígado 2.50 €

    Hechas con jugoso hígado y aceitunas

  • Gilda 2.50 €

    ¡Ideal para el vermut! Encurtidos con anchoa, boquerón...

  • Boquerones en vinagre 9.50 €

    Deliciosos acompañados de chips de boniato

  • Anchoas de Santoña 10.50 €

    Con tostas de pan con tomate

  • Sardina ahumada con panceta ibérica 12.00 €

    Maravilloso contraste sobre finísimas rebanadas pan payés

  • Queso mahonés sobre hojas de limonero 8.00 €

    Un snack aromático, con mahonés fundido y un toque ácido

  • Tartar de remolacha 11.50 €

    Fantasía vegetal combinada con pico de gallo

  • Hummus de calabaza 9.50 €

    La conocida receta de Oriente Medio con un toque dulzón ¡un dip perfecto!

  • Tabla de nuestros mejores quesos 14.50 €

    Selección de quesos curados, tiernos, ahumados

  • Carpaccio de calabacín c/ mahonés y fruta 13.00 €

    Finísimo calabacín con escamas de mahonés y fruta de temporada

Para satisfacer

  • Dim sum de sopas mallorquinas 12.50 €

    Una fusión asiática con la tradicional cocina de Mallorca

  • Frita de sepia con sobrasada 19.50 €

    Una de las más sabrosas y tradicionales de la gastronomía de nuestras islas

  • Carrillera a los vinos generosos 19.00 €

    Tan generosa como deliciosa, cada bocado se deshace en la boca

  • Pica-pica de pulpo con curry rojo 18.00 €

    Para valientes

  • Huevos rotos con setas y chorizo 16.50 €

    Otro clásico que combina con mucho gusto

  • Llonguet negre de calamar 14.50 €

    Exquisito pan negro hecho con tinta, calamares crujientes y alioli casero

  • Cachopo de cerdo con cecina y mahonés 16.00 €

    Crujiente por fuera, jugoso y llenísimo de sabores por dentro

  • Torradas de sobrasada y camaiot 14.00 €

    Otro clásico elaborado con producto 100% local

Postres

  • Chajá 7.00 €

    Tarta con melocotones en almíbar, bizcocho, dulce de leche y merengue

  • Flaó 7.00 €

    Pastel de queso tierno de cabra y menta, típico de Ibiza

  • Tarta de cerveza negra 7.00 €

    Bizcocho húmedo con una cremosa y suave cobertura de frosting de queso

* Algunos platos se acompañan con picos o pan, que contienen gluten, soja y sésamo (trazas).